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10月22日-24日，河南省首屆藥膳技能競(jìng)賽在南陽(yáng)市舉行。市衛(wèi)健委精心組織3支代表隊(duì)參賽，憑借扎實(shí)的專業(yè)素養(yǎng)和精湛的實(shí)操能力屢創(chuàng)佳績(jī)，不僅彰顯了我市中醫(yī)藥藥膳領(lǐng)域的深厚底蘊(yùn)，更通過(guò)“以賽促學(xué)、以賽促練”壯大了中醫(yī)藥實(shí)用型人才隊(duì)伍。     

本次競(jìng)賽由省衛(wèi)生健康委等六部門聯(lián)合主辦，涵蓋理論知識(shí)競(jìng)賽與技能實(shí)操競(jìng)賽兩大環(huán)節(jié)。市中醫(yī)院代表隊(duì)表現(xiàn)突出，憑借默契的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和高質(zhì)量的藥膳作品，成功斬獲團(tuán)體二等獎(jiǎng)。漯河技師學(xué)院代表隊(duì)、漯河醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校第二附屬醫(yī)院代表隊(duì)同樣發(fā)揮出色，精準(zhǔn)把控藥膳制作規(guī)范與文化內(nèi)涵，雙雙榮獲優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)獎(jiǎng)。

個(gè)人比拼環(huán)節(jié)中，我市選手憑借過(guò)硬技藝在全省眾多參賽者中脫穎而出，斬獲多項(xiàng)榮譽(yù)：市中醫(yī)院選手白冰及漯河技術(shù)學(xué)院選手楊丹憑借過(guò)硬的技藝脫穎而出獲得個(gè)人一等獎(jiǎng)，漯河技師學(xué)院代表隊(duì)鞏潁，丁姣姣、孟娜及市中醫(yī)院代表隊(duì)趙靈靈獲得個(gè)人二等獎(jiǎng)，漯河醫(yī)專二附院代表隊(duì)胡國(guó)強(qiáng)、黃一鳴獲得個(gè)人三等獎(jiǎng)，充分展現(xiàn)了我市藥膳人才的多元實(shí)力。

其中，市中醫(yī)院白冰的參賽作品《金湯萸杞護(hù)肝盞》不僅榮獲個(gè)人一等獎(jiǎng)，更以出色的品質(zhì)獲評(píng)豫藥膳名菜金獎(jiǎng)，其科學(xué)的食材配伍、醇厚的風(fēng)味及深厚的養(yǎng)生內(nèi)涵獲得評(píng)委一致高度認(rèn)可。此次競(jìng)賽佳績(jī)的取得，是我市推進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的重要成果。下一步，市衛(wèi)健委將以此次賽事為契機(jī)，持續(xù)深化藥膳人才培養(yǎng)模式，加強(qiáng)技術(shù)推廣與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，不斷充實(shí)中醫(yī)藥實(shí)用型人才隊(duì)伍，為全市中醫(yī)藥事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入更強(qiáng)動(dòng)力。（孫艷娜）