省非物質文化遺產“中原烹飪技藝”十大經典豫菜展演 郾城大酒店獲優秀傳承保護獎
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2025-12-02
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記者從市餐飲與飯店行業協會了解到，11月27日，河南省非物質文化遺產“中原烹飪技藝”十大經典豫菜展演在鄭州落幕。作為我市餐飲界代表，郾城大酒店攜“漯河宴·沙澧長歌”驚艷亮相，榮獲“中原烹飪技藝（豫菜）”優秀傳承保護獎。
據了解，郾城大酒店“漯河宴·沙澧長歌”菜品包括劉家秘制雞、大蔥扒羊肉、清湯鮑魚、燙面角、黑醋汁焗松板肉等6道佳肴，既堅守豫菜傳統技法，又展示了漯河地方美食的獨到之處。
據介紹，此次展演由河南省非物質文化遺產保護和智慧化中心指導、河南省餐飲與住宿行業協會主辦。
漯河日報全媒體記者 郝河慶
校對：李 鑫
統籌：周鶴琦
審核：譚藝君
編輯：謝明芮
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