巧手腌制幸福味
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“制作腌蘿卜，食材清洗要徹底，切配也有講究……”12月12日，一場腌蘿卜活動(dòng)在源匯區(qū)老街街道濱西社區(qū)活動(dòng)室開展。
本次活動(dòng)邀請社區(qū)志愿者、居民一起動(dòng)手，在食材與調(diào)料的交融中，重溫傳統(tǒng)“老味道”，也讓幸福的滋味在鄰里之間悄然蔓延。
“此次活動(dòng)食材采購、場地布置、流程設(shè)計(jì)均由居民代表商議決定，社居委僅承擔(dān)協(xié)調(diào)工作。”濱西社區(qū)黨委書記連一帆說，將活動(dòng)主導(dǎo)權(quán)完全交給居民，讓居民從被動(dòng)參與轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)參與。
活動(dòng)前期，社區(qū)志愿者做足準(zhǔn)備，精心采購食材、調(diào)料，并對活動(dòng)場地進(jìn)行了清潔消毒。
“腌蘿卜要選脆嫩的青蘿卜，醋和糖的比例很關(guān)鍵，按1:1.5調(diào)配……”“腌菜達(dá)人”、社區(qū)志愿者田艷結(jié)合自己多年的腌菜經(jīng)驗(yàn)，為大家提供指導(dǎo)。
講解結(jié)束后，大家躍躍欲試，按照分工協(xié)作，各忙各的。不久，一盆盆色澤鮮亮、香氣撲鼻的腌蘿卜陸續(xù)“出爐”。大家互相展示、品嘗，臉上滿是喜悅。
“咱們小區(qū)停車位太少了，能不能加幾個(gè)？”“單元樓門口的路燈有點(diǎn)暗，晚上出門不方便”……腌蘿卜活動(dòng)現(xiàn)場特設(shè)的“民意懇談角”前，居民們圍著社居委工作人員暢所欲言。此次活動(dòng)共收集老舊小區(qū)改造、便民設(shè)施增設(shè)、物業(yè)服務(wù)優(yōu)化等意見建議12條。活動(dòng)結(jié)束后，鄭州銀行工作人員還結(jié)合常見案例為居民宣傳反詐知識(shí)。
漯河日報(bào)全媒體記者 孫 震
校對 張偉偉
統(tǒng)籌 李 鑫
審讀 李 勝
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