新春走基層丨年味未散訂單來 直播間里鹵味香
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春節剛過，年味未散，漯河玖盛農業發展有限公司（以下簡稱玖盛）產品加工基地已是一派繁忙景象：車間里鹵香四溢，電商直播間內訂單不斷……2月26日，該公司總經理王友笑著告訴記者：“今年春節我們在7個電商平臺同步開播，僅抖音一個平臺就賣出了幾千單，迎來了實實在在的銷售高峰。”
王友說，自己的父輩從20世紀80年代開始做宰牛的生意。從老一輩的手工屠宰，到如今標準化的現代工廠，始終不變的是他們對牛肉品質的堅守。
2016年，王友返鄉正式建成標準化工廠，2017年開展深加工業務。如今，公司占地1萬多平方米，擁有近80名固定員工，每年還能帶動百余名當地群眾從事屠宰、加工、包裝等臨時性工作。
從對一頭牛的全身利用到全品類產品布局，玖盛走出了一條精細化、全鏈條發展之路。“公司主打五香牛肉、醬牛肉等熟食制品。牛身上的各個部位都能物盡其用。”王友告訴記者，玖盛推出了鮮品、凍品、深加工熟食等十余個品類，并利用牛骨、牛粉等延伸開發高附加值產品。眼下，公司正積極對接寵物食品企業，著力推進牛副產品跨界合作，讓原本的邊角料變成增收新增長點，進一步拓寬盈利空間。
玖盛秉持“讓千家萬戶吃上安全放心食品”的經營理念，從源頭到出廠均實行嚴格管控，所有原料均來自具備正規資質的養殖基地，每一批次牛都經過嚴格檢疫檢驗，生產環節嚴格落實標準化殺菌、鹵制、密封、滅菌流程，產品各項指標均符合國家食品安全標準，確保消費者吃到的每一口牛肉都安全、健康。憑借過硬品質，玖盛已與雙匯、阿里巴巴等多家國內知名企業達成深度合作，產品持續走俏。
想要在傳承中煥發新生機，公司就得守好傳統手藝，并跟上時代步伐。早在2018年，玖盛就嘗試線上銷售。2025年，面對消費市場新變化，玖盛果斷加大電商運營投入，組建專業運營團隊，全面布局抖音、淘寶等7大電商平臺，開啟“線上+線下”融合發展新模式。“以前我們網絡銷售的都是冷凍產品，但是其風味不能與常溫熟食相比，消費者體驗也大打折扣。”王友坦言，為破解冷凍產品運輸難、儲存難、復熱后風味流失等痛點問題，玖盛主動創新升級，重點研發、銷售常溫即食熟食，讓五香牛肉、牛蹄筋等傳統美味實現開袋即食、長途可達。
在深耕國內市場的同時，王友還把目光投向廣闊的海外市場。目前，玖盛正積極推進中東地區出口業務，重點推出牛肉午餐肉等標準化出口產品，不斷提升品牌國際影響力，讓漯河本土牛肉熟食走向世界。
從一把刀、一頭牛，到建立標準化工廠、進行電商直播、產品出口海外，玖盛書寫了本土特色食品產業的成長故事。王友表示，未來，玖盛將堅守匠心、嚴控品質，持續深化產品創新，進一步拓展電商直播渠道，加快推進出口與全產業鏈布局，讓傳承40多年的老味道乘著新時代的東風走向世界。
漯河日報全媒體記者 張贏
校對 曹 華
統籌 周鶴琦
審核 李 勝
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