漯評 | “頭尾”呼應謀“糧”策

■張曉甫
我市做足做活“糧頭食尾”“畜頭肉尾”“農頭工尾”增值大文章,以工業化理念和產業化思維,加快全產業鏈建設,完善“穩糧建鏈增收”利益聯結機制,食品產業發展質量、效益和競爭力明顯提升。
糧食是“國之大者”。做好“三頭三尾”增值大文章,實現“頭尾”呼應,已成為我國加快實現農業現代化的重要抓手。我市如何推進“三頭三尾”,在推動城鄉融合發展和鄉村全面振興上奮勇爭先、出彩添彩?
抓好科技創新這個主軸主線。在育種環節,加快農業“芯片”育種創新步伐,將傳統育種手段與生物育種技術相結合,提升關鍵營養素含量及特定營養功能品質;在種植環節,加強智慧農業發展,開展智能技術研發,加快推動農業廢棄物循環利用、耕地地力提升、鹽堿地改良等技術攻關,不斷提升土壤的生產能力;在加工環節,加強食品基礎研究,研究新型食物資源開發和數字監測技術,推進科技創新與大食物產業發展深度融合。
堅持以質取勝提高競爭實力。把田間地頭作為“第一車間”,增強農業生產與食品產業的適配性,發展現代化大農業,從源頭端確保食品質量;以標準提升引領食品產業高端化、智能化、綠色化發展,強化全面質量管理;對標國際標準,推動食品出海,向“國人廚房”“世人餐桌”迭代升級;發展工業設計、檢驗檢測認證、服務型制造等生產性服務業,不斷完善原料供應、食品裝備、加工制造、冷鏈物流、市場貿易等一、二、三產融合的產業生態,集成優勢、積厚成勢,穩住基本盤、創造增長點,提高食品產業競爭實力。
推動科技創新和產業創新融合。堅持創新驅動、標準引領、消費提質,積極發展食品領域新質生產力,擴大高水平科技供給,圍繞營養健康、食藥同源、未來食品等領域,推動創新資源匯聚、生長、集成、流動、共享,建設高能級創新綜合體。利用人工智能現代科技,讓食品原料更安全、研發更精準、制造更智能、市場更靈敏、場景更可感,健全科技成果轉化機制,暢通“科技—產業—金融”良性循環,促進創新鏈產業鏈無縫對接,打造更多新項目、新產品、新業態。以“食品+”理念延伸鏈條,加快戰略性新興產業融合集群發展,建設以新質生產力為先導、以食品產業為主導的現代化產業體系。實施食品制造業重大技術改造升級和大規模設備更新工程,深化食品制造業和現代服務業融合。
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