得道食品：深耕食材供應鏈 打造熱干面食材供應基地
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3月29日上午，漯河得道食品有限公司（以下簡稱得道食品）迎來了遠道而來的客商。來自廣東、擁有300多家連鎖快餐店的陳先生，在參觀得道食品熱干面與醬料生產線、品嘗不同味道的熱干面后，當場與得道食品負責人宋躍偉簽訂了3年采購協議，計劃每年采購近200萬元的熱干面食材。
得道食品是一家集研發、生產、銷售于一體的餐飲食材供應鏈企業。從返鄉創業、深耕食品行業，到成為國內知名熱干面食材供應企業，得道食品憑借過硬的實力，走出了一條特色發展之路。
宋躍偉告訴記者，他曾在國際企業從事營銷管理工作，被漯河蓬勃發展的食品產業吸引，毅然回鄉開啟創業之路。起初，他從對家鄉臨潁的辣椒進行深加工入手，推出的辣椒醬憑借穩定的品質和鮮美的口味，迅速打開市場。2021年，宋躍偉帶領團隊潛心研發鮮凍熱干面及配套食材，短短數月便推出產品。鮮凍熱干面易存放、無防腐劑、即沖即食，上市后備受青睞。
宋躍偉說，得道食品依托河南得天獨厚的農業優勢，選用產量位居全國前列的河南小麥、芝麻、花生和辣椒作為核心原料，從源頭保障食材品質。
在產品打造上，得道食品推出的金黑醬能替代生抽、老抽、雞精、味精等多種調料。這款醬料使用知名品牌醬油搭配臨潁辣椒、芝麻醬、花生醬，慢火熬制而成，營養又健康。筋道彈牙的堿水面散發著麥香，不坨不爛，只需水煮、加醬、攪拌，就能輕松制成一碗美味的熱干面。
目前，得道食品擁有面制品和醬料兩大生產廠區，銷售的醬料品類已近400種，為1萬多家餐飲門店、連鎖超市及學校、工廠食堂等供貨，在國內熱干面食材市場占據重要地位。得道食品先后斬獲河南省餐飲與住宿行業協會2020年度百強企業、河南省連鎖經營協會2025年度優秀服務商等多項榮譽。宋躍偉榮獲河南省餐飲行業優秀個人金鼎獎。
展望未來，宋躍偉表示，得道食品將持續加大研發力度，不斷推出新品，適時擴大生產規模，全力打造熱干面食材供應基地。
漯河日報全媒體記者 齊國霞
校對 張偉偉
統籌 周鶴琦
審讀 譚藝君
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