歐麥?zhǔn)称罚壕哿?chuàng)新 引領(lǐng)休閑食品新風(fēng)尚
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3月16日，漯河市歐麥?zhǔn)称酚邢薰荆ㄒ韵潞喎Q歐麥?zhǔn)称罚┑纳a(chǎn)車間內(nèi)，一條條自動(dòng)化生產(chǎn)線正高速運(yùn)轉(zhuǎn)，生產(chǎn)出堅(jiān)果芙、芋頭條、曲奇注心小丸子等一系列休閑食品。
工人正在對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行內(nèi)包裝。歐麥?zhǔn)称饭﹫D
年產(chǎn)量達(dá)5萬噸，產(chǎn)品暢銷海內(nèi)外，多次獲得行業(yè)大獎(jiǎng)……取得這樣的成績，關(guān)鍵原因是什么？歐麥?zhǔn)称范麻L柏楊給出了這樣的答案：“這主要得益于公司對(duì)差異化創(chuàng)新的重視，重點(diǎn)集中在產(chǎn)品研發(fā)和工藝更新上。”
“你看這款堅(jiān)果芙，配料很干凈，外包裝的設(shè)計(jì)也很亮眼，曾在某電商平臺(tái)取得同類產(chǎn)品銷售第一的成績。”歐麥?zhǔn)称费邪l(fā)總監(jiān)朱萬成介紹。作為公司的爆款產(chǎn)品，堅(jiān)果芙是歐麥?zhǔn)称返闹攸c(diǎn)研發(fā)產(chǎn)品。從原料的特性把握、配比的精準(zhǔn)拿捏，到生產(chǎn)工藝，研發(fā)人員嘗試了無數(shù)次，成功開發(fā)出長野堅(jiān)果芙、無糖椰片堅(jiān)果芙等系列產(chǎn)品。“為了取得預(yù)期效果，我們還自主研發(fā)了合適的生產(chǎn)設(shè)備。和以前的產(chǎn)品相比，現(xiàn)在的產(chǎn)品配料更干凈、營養(yǎng)更高、口感更好。”朱萬成說。
不止堅(jiān)果芙，芋頭條、曲奇注心小丸子等均為歐麥?zhǔn)称返膭?chuàng)新成果。朱萬成表示，公司所有產(chǎn)品都是以消費(fèi)者需求為核心，通過配方工藝優(yōu)化、降低含糖量等，平衡口感與營養(yǎng)，讓消費(fèi)者滿意。截至目前，公司已自主研發(fā)多款特色休閑食品。
“創(chuàng)新是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力。我們公司一成立，就把創(chuàng)新融入血脈。”柏楊說，公司建立了研發(fā)部門，組建了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，筑牢創(chuàng)新人才根基。同時(shí)，公司大力打造智能車間，通過自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，能夠精準(zhǔn)地控制食品的加工溫度、時(shí)間和配料比例，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)流程的高度集成。從原材料的投入，到成品包裝下生產(chǎn)線，每一個(gè)步驟都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，在大大提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，確保了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。
有了創(chuàng)新力的支撐，歐麥?zhǔn)称吩诎l(fā)展之路上底氣更足。公司線上銷售以長野堅(jiān)果芙、荔浦芋頭條、無糖椰片堅(jiān)果芙為主，線下以曲奇注心小丸子為主，輔以可可脆筒、黃油蛋卷和巧克力制品等，實(shí)現(xiàn)了線上、線下銷量穩(wěn)步增長。
如今，歐麥?zhǔn)称窊碛凶詣?dòng)化生產(chǎn)線十余條，使用國內(nèi)先進(jìn)的智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了高效生產(chǎn)。同時(shí)，公司致力打造“透明車間”，在生產(chǎn)車間的各個(gè)關(guān)鍵區(qū)域安裝了高清攝像頭，構(gòu)建了全方位、無死角的可視化監(jiān)控系統(tǒng)，還建立了完善的食品信息公開平臺(tái)和追溯體系，以公開透明守牢食品安全底線，贏得市場(chǎng)信賴。
對(duì)于未來發(fā)展，柏楊表示：“歐麥?zhǔn)称穼⒈３謩?chuàng)新勢(shì)頭，深耕新品研發(fā)，生產(chǎn)出更多零添加、零糖、零脂的健康產(chǎn)品，以差異化產(chǎn)品開拓市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展新突破。”
漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 于文博
校對(duì) 謝明芮
統(tǒng)籌 周鶴琦
審核 譚藝君
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