菌香滿沙澧 創新促發展 ——第五屆中國（漯河）“BC99孢子益生菌+”創新產業大會側記
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以菌為媒，鏈動八方。5月23日，在微康大健康產業園一樓報告廳，第五屆中國（漯河）“BC99孢子益生菌+”創新產業大會舉行。來自政府部門、行業企業、科研機構的各界代表齊聚一堂，共同見證“漯河菌”賦能食品產業的創新成果，探索益生菌產業高質量發展新路徑。
活動現場，“科技+美食”新風撲面而來。在產品體驗區，益生菌雪糕、益生菌麻花、益生菌胡辣湯等創新食品整齊陳列，吸引參會者駐足品嘗。“這益生菌雪糕真好吃，雖然冰冰涼涼，但是人吃完肚子沒有不舒服的感覺。”一名企業代表道出了益生菌賦能傳統食品的獨特魅力。
這種魅力來自微康生物自主研發的凝結魏茨曼氏菌BC99。作為打破國外技術壟斷的“漯河菌”，它憑借耐高溫、耐胃酸的超強特性，讓益生菌突破了食品應用的邊界，也讓漯河食品產業的創新活力持續迸發。
蘇州企業益友世家，正是看中了這一優勢，去年5月在漯河建廠。如今，該企業旗下的牙膏、奶粉、豆漿等多款產品，均已添加微康益生菌，實現了跨領域的產業融合。
本土企業的創新實踐，更是讓“益生菌+”的故事充滿了煙火氣。王忠圈益生菌胡辣湯攤位前擠滿了試吃的人。王忠圈益生菌泡面胡辣湯，面世僅一個月便收獲了很高的關注度。傳統胡辣湯的香辣遇上益生菌的健康，為漯河傳統美食的升級轉型寫下了生動注腳。
大會現場，從漯河研發漯河智造·BC99主題視頻播放到BC99應用品牌發布，從行業專家的主題報告到企業代表的交流探討，每一個環節都彰顯了漯河以科技創新驅動食品產業升級的決心。
這場盛會是漯河食品產業創新成果的集中展示，也是產學研用協同創新的生動實踐。從外地企業的落地生根到本土品牌的煥新升級，從實驗室里的技術突破到餐桌上的健康美味，BC99孢子益生菌正以強大的賦能效應為漯河食品產業注入全新活力。
漯河日報全媒體記者 尹曉玉
校對 曹 華
統籌 周鶴琦
審讀 李 勝
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