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近日，市市場監督管理局聯合市公安局，圍繞飲料、調味料、肉制品等重點食品生產領域，連續召開3期行政指導會，通過精準施策推動食品生產企業由“被動合規”向“主動守安”轉變，切實筑牢人民群眾“舌尖上的安全”防線，護航地方食品產業高質量發展。

據悉，漯河食品產業規模大、企業數量多，但管理水平參差不齊，食品安全監管任務艱巨。此次系列行政指導會覆蓋全市400余家食品生產企業，確保政策與合規要求全面傳達、落地見效。

會上，市市場監管局業務骨干緊扣監管職責，針對食品生產原輔料查驗、生產過程控制、出廠檢驗等關鍵環節，結合最新法律法規與監管政策，開展全方位解讀與實操指導，幫助企業厘清合規邊界、明確提升方向，破解生產過程中的難點、堵點問題。

市公安局食藥環支隊則從法律震懾角度入手，深入剖析食品安全相關犯罪的構成要件，結合近年典型案例，詳細闡述違法犯罪的法律后果與社會危害，警示企業經營者嚴守法律底線，進一步強化“合規是底線、安全是紅線”的法治意識和主體責任。

為發揮示范引領作用，會議特邀行業先進企業代表分享經驗，重點介紹落實食品安全主體責任、建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制的具體實踐，通過榜樣帶動與經驗互鑒，促進全市食品生產企業整體管理水平的提升。

“這次會議既是一次警示，也是一次實實在在的幫扶指導，讓我們更加明確了主體責任。”參會企業負責人紛紛表示，將立即開展全面自查，從嚴落實各項食品安全管理制度，把安全責任貫穿于生產全流程、各環節，切實守護消費者健康。

市市場監督管理局相關負責人強調，食品安全事關民生福祉和產業發展，容不得絲毫松懈。該局將繼續加強精準指導與技術服務，助力企業提升質量內控能力；同時保持監管高壓態勢，對食品安全違法行為堅持“零容忍、嚴查處”，堅決守住安全底線。（徐偉偉）