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喝了大半輩子粥，還真的沒(méi)有熬過(guò)幾回。

那天晚上，妻子回來(lái)晚一些。我看到她煮了一半的八寶粥放在一個(gè)敞口的砂鍋里，就用小火加熱。不一會(huì)兒，我打開(kāi)鍋蓋看到粥熬得差不多了就攪了面糊，攪勻后倒進(jìn)砂鍋里。過(guò)了一會(huì)兒，八寶粥開(kāi)始往上翻騰，瞬間就溢到了灶臺(tái)上。我迅速把火關(guān)掉。八寶粥還是一直往外溢。看來(lái)，釜底抽薪這一招是不行了。我正在束手無(wú)策時(shí)，妻子回來(lái)了，說(shuō)：“快，拿勺子把它們盛出來(lái)。”我就去拿勺子把粥盛出來(lái)，盛了大半碗后，八寶粥才慢慢不再往外溢了。

見(jiàn)此情景，妻子說(shuō)：“不讓你進(jìn)廚房，你偏要進(jìn)去看看，又弄得哪兒都是亂糟糟的。”我心里很難受。本來(lái)想把粥熬一熬，等她回來(lái)一起吃飯，結(jié)果灶臺(tái)被我弄得臟兮兮的，兩碗粥也變成了一碗。那晚，我們每個(gè)人就喝了半碗粥。說(shuō)實(shí)話，粥的味道不比外邊的差，但我怎么喝都覺(jué)得不是滋味。

平時(shí)我是不進(jìn)廚房的，這次進(jìn)去也是個(gè)例外。因?yàn)楹瞄L(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有用這個(gè)敞口砂鍋?zhàn)鲲垼郧拔矣玫氖悄欠N小口的煲湯砂鍋，燉肉、燉排骨，沒(méi)有用過(guò)這種口大、鍋淺的煲飯砂鍋。誰(shuí)知這種砂鍋如果和了面糊，那糊湯沸騰起來(lái)就會(huì)溢到外邊，而且關(guān)掉火也不能迅速止沸。如果加水，就會(huì)影響到粥的味道，就不好喝了，失去了那股香味。這次經(jīng)歷讓我感覺(jué)她有些經(jīng)驗(yàn)，或許她已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)了這種事情，而且琢磨出了處理方法。“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”原來(lái)說(shuō)的是這個(gè)道理。

我們家是妻子天天做飯。我有時(shí)會(huì)鼓勵(lì)一下，有時(shí)候會(huì)提出一些意見(jiàn)和建議。但是，不管我說(shuō)得怎么委婉，她總是認(rèn)為我在挑刺。其實(shí)我不是那個(gè)意思，只是希望她能有所提高。這次我做飯出錯(cuò)后，她只說(shuō)了一句，我心里很難受。她沒(méi)有多說(shuō)，我也就沒(méi)有多解釋，彼此保持沉默。看來(lái)，彼此的默契還是要有的。做好一碗粥不容易，平復(fù)各自的情緒不容易，保持家庭和睦更不容易。

回想過(guò)去幾十年的日子，似乎都是這么一天一天熬過(guò)來(lái)的。“熬啊熬，熬成了阿香婆。”我想起過(guò)去電視上有一個(gè)廣告，忘記了是哪個(gè)品牌的廣告。我問(wèn)她，她說(shuō)是阿香婆辣椒醬。她的語(yǔ)調(diào)和平常一樣，并沒(méi)有嫌棄我的意思。我明白了，不管是什么，只要是兩個(gè)人在一起，就盡量多說(shuō)好話，點(diǎn)到為止。缺點(diǎn)和不足如果說(shuō)了，盡管是善意的，對(duì)方聽(tīng)起來(lái)也是不舒服的。說(shuō)出來(lái)，也改變不了對(duì)方，反而讓對(duì)方不高興。

夜深人靜的時(shí)候，我總是回味那半碗八寶粥，似乎咂摸出另外一種味道，那么黏糊、那么綿密，不是甜、不是澀，伴著淡淡的果香、谷香，包含理解和溫度，還有一種日常的煙火氣。

校對(duì) 許璐瑤

統(tǒng)籌 周鶴琦

審讀 李勝