一片茶葉落入水中
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■陳思盈
茶能解酒，是父親給我的關(guān)于茶的最早記憶。
那一年，我上小學(xué)三年級，正值人生盛年的父親每天應(yīng)酬不斷，喝完酒回家后，總會坐在客廳里靜靜喝茶。
那天，我喝了一口他泡的茶后問：“這茶并不好喝，為什么你還能喝得那么高興？”
“傻閨女，茶能解酒。這世間的事呀，就是一物降一物。喝了酒后喝杯茶，能夠讓我快速清醒?！闭f這話的時候，父親神情得意、心情放松。我相信，那一刻的他，很愿意在女兒面前樹立一個成功人士的樣子，愿意讓女兒崇拜自己。
茶解千愁——幾年之后，我剛上初中，經(jīng)歷了人生磨難的父親，又幽幽地對我說出了這四個字。那時，父親的事業(yè)已經(jīng)跌入人生的低谷，喝茶時再也沒有以前意氣風(fēng)發(fā)的模樣，常常是沉默不語。他經(jīng)常捧著一杯茶凝神靜坐，看杯中的茶葉沉沉浮浮。我不敢開口問父親，總在心里問自己，父親是在感慨自己的人生嗎？
那時，我已在不知不覺中喜歡上了喝茶。但那時不懂茶，父親泡什么茶我就喝什么茶。茶，對我來說帶著神秘的吸引力——它讓我覺得，能夠坐下來靜靜地?zé)?、洗杯、溫盞、喝茶的人，自帶一種氣定神閑的豁然灑脫。
那時候生活在農(nóng)村，身邊接觸茶、喝茶的人并不多，能夠在一起談對茶感受的人自然也沒有。所以，父親注定是寂寞的，我也注定是寂寞的。
進入社會后，我先到南方務(wù)工，隨處可見別人聊天時喝茶、談生意時喝茶、聚會時喝茶。茶，真是一種神奇的東西。但細想，我又對那種鬧哄哄的喝茶場景心有不屑，覺得真正的喝茶人并不需要有多大的排場。一個人獨飲是寧靜，兩個人互品是意境，三個老友可以將茶喝得風(fēng)生水起——人再多，就是喧鬧了，失了茶的韻味。
我心里特別向往那種往茶臺前一坐舞動茶里乾坤的氣定神閑。只可惜，那個時候生活不穩(wěn)定，總要東奔西跑謀生活，不能氣定神閑地坐下來喝茶。
現(xiàn)在想想，那種氣定神閑在年輕人身上是很少能看到的。氣定神閑，一定要經(jīng)過歲月的沉淀之后才能呈現(xiàn)。就像茶，不經(jīng)過殺青、揉捻、烘烤、陳放等步驟，哪能得到入口回甘的真味呢？
我喝茶，除非特殊情況，從不喝花茶，一是花茶真的如它的名字一樣，太五花八門了，喝起來總覺得是虛張聲勢；二是它沒有茶的真味，香則香矣，卻少了茶的本真——苦中回甘才是真味。綠茶適合獨品，有點獨守一方天地到天荒地老的意思；普洱適合兩三老友共飲，從茶湯濃稠品到淡然回甘，那種茶的意韻也出來了；紅茶，總覺得自己降不住，許是年歲不足，尚不能品得其中真味。
這幾年，感覺自己喝出了茶癖——最愛獨飲白茶。
朋友說我喝白茶起點太高，一開始只喝白毫銀針，把嘴養(yǎng)刁了，以至于白牡丹和壽眉竟然在很長時間之內(nèi)入不得口。
喝白毫銀針的時候，我喜歡用玻璃茶器或白瓷蓋碗沖泡。這幾年，我開始喝白牡丹和壽眉，常用煮茶器將其煮得釅釅的。兒子經(jīng)常說，我喝的茶聞著像中藥。我笑著對他說，那是因為老白茶里確有藥香味——一年為茶，三年為藥，七年為寶。
茶中品百味，壺中日月長。
一片茶葉落入水中，沸水注入蓋碗的剎那，茶葉如倦鳥歸林，順著水流緩緩舒展、沉浮，白毫在茶湯中浮動。這一幕，像極了人生——從青澀到醇厚，從浮沉到澄明，都在這一杯茶湯里靜靜沉淀。
年歲漸長，越來越喜歡簡單的人和物。就像白茶的制作工藝，不需要經(jīng)過殺青、揉捻，而是自然的萎凋、干燥、陳放。
新茶初入水中時，是青澀的，帶著特有的鮮爽，滋味清甜純粹，像極了人生的少年時光，未經(jīng)世事打磨，不懂歲月浮沉。老茶入水則是透著醇厚飽滿，入口甘醇，回甘綿長。三年以上方為老茶——恰如人生的中年歲月，經(jīng)歷了生活的打磨與世事的沉淀，褪去了少年的莽撞與青澀，多了幾分沉穩(wěn)與通透。
一片茶葉落入水中，是一場茶與水的雙向奔赴，也是一場自我的蛻變。人這一生，如同這片小小的茶葉，會落入不同的“水”中——可能是順境的溫水，讓你自在舒展，愜意生長；可能是逆境的冷水，讓你驟然下沉，清醒沉淀；可能是磨難的沸水，讓你歷經(jīng)煎熬，激發(fā)潛能。
一片茶葉落入水中，浮時，是生命的綻放，盡情釋放芬芳；沉?xí)r，是生命的沉淀，不慌不忙，默默積攢內(nèi)在的力量。浮得起，也沉得下，才是人生最好的狀態(tài)。
人生如茶，在浮浮沉沉中沉淀自我；人生如水，在蜿蜒流轉(zhuǎn)中堅守初心。我，也是一片茶葉，在生活這片汪洋浮沉之間，盡品人生百味。
校對 謝明芮
統(tǒng)籌 周鶴琦
審核 譚藝君
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